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Cosas para hacer en un viaje por la costa peruana

Post escrito por Aniko Villalba en exclusivo para TIJE Travel   _aniko

 

En el post anterior dije que en Cusco y Machu Picchu hay mucho más para ver además de las ruinas, ahora les digo que en Perú hay mucho más para ver además de Machu Picchu. Puede que por eso esté entre mis países preferidos: cada vez que vuelvo descubro rincones nuevos. La costa peruana fue mi primer contacto con el océano Pacífico, el ceviche, los mercados de brujas y ciertos misterios milenarios. Es una región extensa que merece un viaje aparte. Estas son algunas ideas para hacer en un recorrido por la costa peruana.

 

* Probar la gastronomía peruana en Lima

 

Lima debe ser una de las capitales latinoamericanas que más me llena de energía. Me encanta ir a visitar a mis amigas, subirme con ellas a una combi y atravesar la ciudad para ir a comer a esos lugares ocultos que ellas, por ser locales, conocen muy bien. Mis platos preferidos: la comida chifa —fusión de comida china y peruana—, el sushi con toques peruanos y el ceviche, el plato nacional de Perú. El ceviche se prepara con pescado fresco que se deja macerar en limón o lima, luego se le agrega ají, cebolla, cilantro, camote, choclo, palta… y mejor no sigo porque se me hace agua la boca. Es mejor comerlo temprano para asegurarse de que el pescado esté bien fresco.

 

* Navegar por las Islas Ballestas, en Paracas

 

Cuatro horas al sur de Lima está Paracas, una ciudad portuaria ubicada sobre una península. Si bien es uno de los principales destinos turísticos de la costa, sigue siendo un lugar tranquilo, chiquito y agradable. Además, con una temperatura promedio de 22 grados, es un rincón para visitar en cualquier época del año. La bahía es conocida por sus vientos muy fuertes, ideales para practicar kitesurfing, y uno de los atractivos principales de la región son las Islas Ballestas. Ubicadas a media hora de la costa en lancha, las islas forman parte de una zona protegida donde viven aves, pingüinos y lobos marinos. En el camino se puede ver El Candelabro, un geoglifo grabado en roca de 120 metros de alto, que se cree tiene relación con las líneas de Nazca.

 

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