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4 sitios que debes visitar por su comida

Viajar y a comer van de la mano, es por esto que acá te dejamos los mejores destinos para hacerlo.

 

Lima, Perú 

La capital peruana lleva mucho tiempo siendo el destino predilecto de los amantes de la comida, no por nada tiene los dos primeros lugares de la lista Best 50 Restaurants LATAM (Maido y Central). Hablar de la gastronomía peruana sería redundar. Si estas buscando tu próximo viaje a Lima, llegaste al lugar indicado.

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Catación de mar en Roatán

Post escrito por Aniko Villalba en exclusivo para TIJE Travel   

La catación de mares debería ser una profesión. Entonces uno podría ir al mar que se le antoje y decir: “Me voy a trabajar, hoy me toca probar quétal es el agua en Tailandia”o “Vuelvo en dos meses, me mandaron a investigar el color y la temperatura del mar en Oceanía”. Y el agua dejaría de ser sinónimo de vacaciones para pasar a formar parte de nuestra vida cotidiana. Yo siempre quise un trabajo así. Amo el mar desde que nací, y si bien lo conocíen distintas partes del mundo, mi preferido sigue siendo el Caribe. No hay como la arena que parece harina y el mar tan transparente que deja ver todo lo que hay en el fondo. Y cuando pienso en esa agua turquesa, cristalina, casi como de pileta de natación, no puedo evitar pensar en mi viaje a Roatán, una de las Islas de la Bahía de Honduras.

 

Roatán es uno de esos lugares que se sacóla lotería geográfica: está ubicado muy cerca del Arrecife Mesoamericano, la segunda barrera de coral más grande del mundo después de la de Australia. En esos mil kilómetros cuadrados de arrecife habitan más de 65 especies de corales, 350 especies de moluscos y más de 500 especies de peces. También es refugio de tortugas, manatíes, cocodrilos y tiburones-ballena. Por esto, Roatán es uno de los principales centros de buceo del mundo y uno de los destinos preferidos de los cruceros. Pero lo bueno de este lugar es que a pesar de ser turístico, sigue manteniendo la calma. La mayoría de las calles son de tierra y la vorágine no es parte del ritmo diario de la gente. Puede que sea el calor caribeño, pero ahíel tiempo tiene otra consistencia: es más denso, más estirable, más relajado. Roatán es uno de esos lugares para ir, descansar y sentirse dentro de una postal.

salto

Si en vez de llegar en avión decidís cruzar a la isla en catamarán desde alguna de las ciudades de Honduras, disfrutáel paseo y abrílos ojos: tal vez veas algún barco antiguo, oxidado, encallado cerca de la costa. Roatán, tan tranquila como se la ve, tuvo su historia de piratas y ocupación extranjera. Entre los siglos 14 y 16 fue colonizada por españoles e ingleses y fue el lugar de asentamiento de piratas holandeses, ingleses y españoles. Esto explica la mezcla de idiomas y de culturas que hay en la isla. Uno de los grupos más importantes son los garífuna: descendientes de africanos occidentales, africanos centrales (llevados a América para trabajar como esclavos), caribs (indígenas de las Antillas) y arahuacos (otro grupo indígena de las Antillas).

Turquesa

Roatán, al igual que muchas de las islas del Caribe, vive del turismo. Por eso, para poder seguir disfrutando de las playas y las vistas, es importante respetar el entorno y no tirar basura ni destruir los corales. Puede parecer algo obvio, pero es uno de los problemas a los que se enfrentan los habitantes de la isla. Más alláde eso, la regla número uno es disfrutar del mar. Si también querés dedicarte a la catación, pensáen Roatán como una de tus prácticas profesionales. Zambullite, nadá, flotá, miráel fondo, sentíla textura de la arena, tratáde describir el color del agua, disfrutáde la temperatura. Y si te toca algún día de lluvia, no te encierres, salía mirar y vas a ver que el color del mar, ese turquesa Roatán, se pone más intenso cuando hay tormenta. Si tuviera la máquina de la teletransportación, este destino estaría en mi lista de favoritos.

Aniko tiene 30 años y viaja por el mundo desde los 22. Va con mochila, cámara y cuadernos y se dedica a observar cómo vive la gente en otros lugares. Le gusta viajar lento y caminar mucho, suele dormir en casas de familia y le encanta probar comidas nuevas. Escribe dos blogs (viajandoporahi.com y escribir.me), colabora en revistas de Argentina y en el 2013 autopublicó“Días de viaje” su primer libro de relatos.

Mi primer viaje sola al salar de Uyuni

Post escrito por Aniko Villalba en exclusivo para TIJE Travel   _aniko

Mi primer viaje sola fue al salar de Uyuni. Estaba con un grupo de amigos en el norte de Bolivia y nos quedaban pocos días, nuestro colectivo a Buenos Aires salía desde Jujuy, provincia del norte argentino, y había que acelerar para no perder la vuelta. Me habían hablado del salar de Uyuni, el desierto de sal más grande del mundo, y cuando me enteré que nos quedaba de paso no quise perder la oportunidad de conocerlo. Se lo propuse a mis amigos y ninguno quiso acompañarme. Decidí ir sola y reencontrarme con ellos dos días después en Argentina para tomar juntos el transporte a Buenos Aires. “Estás loca”, fue su respuesta, y en Potosí nos despedimos, cambié de colectivo y me fui sola rumbo al pueblo de Uyuni. Teníamos veinte años, estábamos de vacaciones y era mi primera vez de mochilera.

 

El colectivo saltó toda la noche por el camino de ripio. Adentro era difícil dormir, las vibraciones hacían que los bolsos se cayeran de los compartimentos superiores y que los auriculares se me desencajaran de las orejas. Llegué de madrugada a un pueblo de pocas cuadras, Uyuni, el punto de partida de las excursiones en 4×4 al salar y alrededores. Esperé en un banco de plaza a que el pueblo se despertara y cuando las primeras agencias abrieron, contraté el tour de un día, que era el tiempo máximo que tenía para estar ahí antes de tomar el tren de vuelta a la frontera con Argentina. Hasta el momento no se había cumplido ninguna de las profecías maléficas que me habían anticipado por querer viajar sola. En ocho años viajando así, tampoco se cumplieron.

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Cosas para hacer en un viaje por la costa peruana

Post escrito por Aniko Villalba en exclusivo para TIJE Travel   _aniko

 

En el post anterior dije que en Cusco y Machu Picchu hay mucho más para ver además de las ruinas, ahora les digo que en Perú hay mucho más para ver además de Machu Picchu. Puede que por eso esté entre mis países preferidos: cada vez que vuelvo descubro rincones nuevos. La costa peruana fue mi primer contacto con el océano Pacífico, el ceviche, los mercados de brujas y ciertos misterios milenarios. Es una región extensa que merece un viaje aparte. Estas son algunas ideas para hacer en un recorrido por la costa peruana.

 

* Probar la gastronomía peruana en Lima

 

Lima debe ser una de las capitales latinoamericanas que más me llena de energía. Me encanta ir a visitar a mis amigas, subirme con ellas a una combi y atravesar la ciudad para ir a comer a esos lugares ocultos que ellas, por ser locales, conocen muy bien. Mis platos preferidos: la comida chifa —fusión de comida china y peruana—, el sushi con toques peruanos y el ceviche, el plato nacional de Perú. El ceviche se prepara con pescado fresco que se deja macerar en limón o lima, luego se le agrega ají, cebolla, cilantro, camote, choclo, palta… y mejor no sigo porque se me hace agua la boca. Es mejor comerlo temprano para asegurarse de que el pescado esté bien fresco.

 

* Navegar por las Islas Ballestas, en Paracas

 

Cuatro horas al sur de Lima está Paracas, una ciudad portuaria ubicada sobre una península. Si bien es uno de los principales destinos turísticos de la costa, sigue siendo un lugar tranquilo, chiquito y agradable. Además, con una temperatura promedio de 22 grados, es un rincón para visitar en cualquier época del año. La bahía es conocida por sus vientos muy fuertes, ideales para practicar kitesurfing, y uno de los atractivos principales de la región son las Islas Ballestas. Ubicadas a media hora de la costa en lancha, las islas forman parte de una zona protegida donde viven aves, pingüinos y lobos marinos. En el camino se puede ver El Candelabro, un geoglifo grabado en roca de 120 metros de alto, que se cree tiene relación con las líneas de Nazca.

 

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Viaje lento por Nicaragua

Post escrito por Aniko Villalba en exclusivo para TIJE Travel   _aniko

Si uno cambia el chip mental puede hacer que el tiempo avance más lento en cualquier lugar del mundo: es cuestión de situarse en el presente, ser consciente de cada cosa que pasa y así ensanchar los días. Pero hay pueblos, ciudades y países que ya de por sí tienen otro ritmo vital, lejos del acelere con el que asociamos al mundo actual. Nicaragua es uno de ellos.

 

Nuestro viaje empezó en la frontera. Cruzamos desde Costa Rica por tierra y enseguida se nos acercaron taxistas para ofrecernos transporte hasta los pueblos cercanos, algo común en las fronteras latinoamericanas. Decidimos prescindir de la velocidad, para nosotras innecesaria, de los taxis y nos subimos a los buses amarillos para ir hasta San Juan del Sur, un pueblo en la costa del Pacífico. Éramos dos, mi amiga Belén y yo, y no teníamos apuro.

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10 consejos para ahorrar en un viaje

Si estás buscando viajes económicos es indispensable que tengas en cuenta ciertos elementos que te pueden ayudar a economizar notablemente en tu viaje.

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1. Viaja en temporada baja: la industria del sector turístico lanza buenas promociones en temporada baja con el objetivo de impulsar las ventas en la temporada donde la gran mayoría de las personas se encuentran en sus actividades diarias. Incluso los precios de lunes a viernes en algunos casos puede ser más baratos que viajar los fines de semana.

2. Temporada baja no es mala temporada: es importante que tenga claro que la temporada baja no es sinónimo de que vas encontrar un mal clima, un ambiente inseguro o mala atención. Por el contrario, encontrarás mayor comodidad y tranquilidad, evitas concentraciones de gente y precios elevados.

3. Selecciona hoteles cercanos a los lugares turísticos: si deseas conocer sitios turísticos de un destino en particular, es recomendable eligir un hotel que este cerca a los lugares que deseas conocer para evitar transportarse en largos trayectos.

4. Viaja en compañía: las habitaciones triples o cuádruples son más económicas que las demás. ¡Viaja con todo el combo!

5. Una comida en el hotel: para ahorrar en un viaje escoge un hotel que incluya el desayuno, esto puede ayudarte ahorrar dinero y sobre todo tiempo, ya que estarás listo para salir del hotel a tus tours y recorridos.

6. Vuela con escalas: estos son los vuelos económicos ya que las rutas directas son más costosas. Antes de tomar un vuelo con escala cerciórate de contar con el tiempo disponible para realizar la escala.

7. Viaja ligero de equipaje: los excesos de equipaje te causarán costos adicionales ¡evítalos!

8. Toma cupones: en los restaurantes, tiendas, hoteles y demás lugares que visites toma los cupones disponibles para que puedas obtener descuentos y beneficios.

9. Viaja con asistencia médica: nadie está exento de una enfermedad, viajar con una buena asistencia de viaje puede ahorrarte mucho dinero en caso de una emergencia fuera del país.

10. Planea tu viaje: elegir con tiempo tu reserva puede ayudarte ahorrar algo de dinero, no deje todo para lo último, planifique y busque con antelación para escoger las mejores opciones.

Tips para viajar en navidad y año nuevo

Viajar en navidad o año Nuevo puede ser caótico si no se planea bien. Por esto te damos varios tips para que puedas disfrutas de tus vacaciones con tranquilidad.

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–  Elegí bien el destino:  Para estas fechas hay sitios que pueden volverse un dolor de cabeza, ya que por la fiestas son muy frecuentados. Así que tienes que pensar muy bien si quieres esto o prefieres un lugar menos popular y más tranquilo.

– Si viajas en auto: Antes de viajar hay una evaluación completa del auto, intenta dejar todo  empacado y con todos los elementos necesarios con anticipación.

– Regalos: No empaques los regalos, es posible que en los aeropuertos o terminales te pidan que los abras por seguridad y abras perdido tu tiempo, es mejor empacarlos en el destino. Además ten en cuenta si son delicados es importante empacarlos con cuidado y contratar un seguro en caso de que algo pase.

– Llevá tu teléfono cargado: Sabemos que en muchos casos por la gran demanda o el clima, los vuelos se retrasan, es importante tener una forma de comunicarle al que te espera cualquier cambio en el plan. Lleva el cargador contigo nunca sabes cuando te vas a quedar sin batería o si tienes que esperar horas en un aeropuerto y te puede servir para matar el tiempo.

– Traslados: En esta época ir de un lugar a otro  puede ser muy difícil, asegúrate de contratar un servicio antes de tu llegada o planear bien quien te va a recoger. Así podrás llegar a tiempo y sin preocupaciones a tu lugar de destino.

 

 

Música para viajar

Siempre atentos a que tu vuelo sea más placentero, cómodo e inolvidable, buscamos una playlist descargable en Youtube.com para viajar. Sabemos que en momentos la espera en el aeropuerto, o el tiempo de vuelo son largos e impredecibles. Esta play es ideal.

 

”  Esta música te acompañará en esos largos viajes que emprendas. Contiene ondas que liberan enforfinas, lo que produce una sensación de bien estar vayas donde vayas. ¡Que lo disfrutes!”

Cortesía de Youtube.com

Alrededor del mundo en 343 días (Video)

Más de 15 países, 343 días y un sin fin de fotos, para ser exactos unas 6237 para poder lograr este increíble video, que se ha posicionado como uno de los más vistos del rubro turístico.

Porque viajar y mostrarlo de esta forma se volvió tendencia, ya son muchos los que intentan recordar viajes de esta forma.

El tiempo no es nada, lleva por titulo. Y es claro el porque del pensamiento.

Cortesía de Youtube.com